El pasado 10 de noviembre, el LATU recibió la tercera edición del Premio a la Calidad Mario Solinas para el Hemisferio Sur, organizado por el Consejo Oleícola Internacional (COI). El certamen reunió 24 muestras de aceite de oliva virgen extra de Uruguay, Argentina, Brasil y Sudáfrica, 12 de ellas uruguayas.

La evaluación estuvo a cargo de un jurado internacional que analizó las características sensoriales y la calidad de los aceites participantes.

Durante la ceremonia, la presidenta del LATU, Lucila Arboleya, destacó la calidad como un diferencial competitivo de la producción nacional y afirmó que es uno de los principales atributos para posicionar a Uruguay en los mercados internacionales.

El LATU tuvo una participación activa en la organización del concurso, la recepción de muestras y los análisis fisicoquímicos. Además, cuenta con el reconocimiento del COI para realizar este tipo de evaluaciones, una capacidad que fortalece la competitividad del sector olivícola uruguayo.

Por su parte, el subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Matías Carámbula, resaltó el crecimiento del sector y la importancia de consolidar la calidad como una identidad de la producción nacional.

Productores distinguidos

Entre los principales reconocimientos, Uruguay obtuvo destacados resultados en las siguientes categorías:

• Verde medio: primer premio para Olivares de Rocha, segundo para Olivares de Santa Laura y tercero para Olivos de las Ánimas.
• Pequeños productores: tercer premio para Finca Cosima.

También fueron premiados productores de Argentina, Brasil y Sudáfrica.

La instancia reafirmó el crecimiento de la producción olivícola nacional y el trabajo conjunto entre instituciones, productores y organismos técnicos para impulsar la calidad y la proyección internacional del aceite de oliva uruguayo.