Delegación mexicana visita San José por proyecto productivo
El intercambio se enmarca en una iniciativa binacional que promueve gastronomía, turismo e innovación.
Una delegación del estado de Aguascalientes (México) se encuentra de visita en San José en el marco del proyecto “Saberes que conectan: producción, turismo e innovación”, una iniciativa orientada al desarrollo sostenible de la gastronomía tradicional y el turismo productivo.
Este lunes, los representantes mexicanos mantuvieron una reunión con la intendente Ana María Bentaberri y el equipo técnico local que participa en el programa, que también involucra a los departamentos de Canelones y Florida y cuenta con financiamiento del Fondo Conjunto Uruguay–México.
Durante el encuentro, Bentaberri destacó el perfil emprendedor del departamento y señaló que las relaciones internacionales forman parte de una política pública incluida en el presupuesto quinquenal.
Por su parte, la coordinadora del Área de Relaciones Internacionales y Cooperación, Mariana Delgado, indicó que el proyecto contempla instancias de capacitación para productores vinculados a la quesería artesanal, panificados y conservas.
Desde la delegación mexicana, el encargado de Cooperación Internacional de la Embajada de México en Uruguay, José Francisco González, valoró las similitudes entre ambos territorios en el desarrollo de iniciativas productivas, mientras que la subsecretaria para la micro, pequeña y mediana empresa de Aguascalientes, Anahí Marín, destacó el intercambio de conocimientos y la importancia de la cooperación internacional para fortalecer el desarrollo económico.
La agenda de la visita incluye recorridas por emprendimientos lácteos, artesanales y turísticos en distintas localidades del departamento, como Mal Abrigo, Ecilda Paullier, Bañado y San José de Mayo.
